火凤网(现在直播) 现在逛超市，不光是能买菜，还能学做菜。今天，武汉就有一家超市专门请来了烹饪大师，现场教大家做菜，传授春季养生之道。
今天上午，在武汉徐东平价商场里，一场别开生面的烹饪表演吸引了许多前来购物的市民。与以前
见到的烹饪表演不一样的是，来到现场的烹饪大师做的都是很实用的家常菜，比如我们常吃的芹菜炒肉、珍珠丸子，别看这些菜普普通通，做好了同样也有食疗养生的效果。
厨师 王辉亚 :" 传统习惯都是必须要把青菜炒熟,但炒熟的过程在某种程度上会破坏维生素,但我们用沸水下锅(除水),很快时间处理完,破坏的程度可以降到最低限度,我们再加上胡萝卜、黑木耳，合理搭配，使（青菜）的营养就更一些。 "
看厨师这手艺，还真有些韩剧大长今的架势。不过，在“百草发芽，百病发作”的春天里，专家也提醒说，食疗不能马虎，多吃味道清淡的食物对人的好处大着呢。
湖北省药膳研究会会长、湖北省中医学院教授 赫建新 :" 春天的品应该要甘淡一些，甘就是有点甜味，淡就是不要有浓重的味道，盐要放得少一些。 "
湖北省药膳研究会副会长 鲁永超 :" 春季多吃清淡的东西还可以直到抗过敏的作用，这个红枣一类的食品，还可以起到防治过敏的作用。 "
据了解，徐东平价商场每隔半月举办这种活动，有兴趣的朋友有空可以去观摩观摩。
(湖北台 岑卓 吴雪珊 )
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