| 武汉晨报讯（记者宋雪飞 通讯员万杰民）近年健康风流行，绿茶成为最受欢迎的饮品之一。在武汉，与茶相关的一系列生意都随之“火”了起来，不仅茶叶专业市场火爆，茶馆也越开越多、越开越大，近日，武昌民主路又新开张了一家5层楼的大型茶馆。 市商业服务学院教授鲁永超介绍，上个世纪90年代初，茶馆曾是武汉夜生活的主要休闲场所，类似今日的酒吧、咖啡厅，一般门面不大，灯光昏暗，以喝茶为辅，聊天为主，曾红极一时，但随着酒吧、咖啡厅等西式休闲场所进入，茶馆渐渐被冷落。近几年，茶馆重新在全国各地兴盛起来，尤其在上海、成都等地，品茶、观赏茶艺表演成为时尚潮流。茶馆的规模也越来越大，并融餐饮、茶馆为一体。而在武汉，茶馆也重新火起来，今年年初汉口新开张了一家大型茶馆，近日武昌开张的这家茶馆，更是占地近3亩。 虽然如此，但专家认为，武汉茶经济还远不及上海、成都发达，要唱好茶的“生意经”，还需从几个方面努力。 鲁教授说，在新式茶艺馆中，茶艺表演是一大亮点，但目前武汉的专业茶艺员不过十几人，武汉尚没有培养茶艺员的机构，茶艺员大都是从江西婺源的茶艺学校聘请来的，由于茶馆发展速度很快，一些没毕业的学生都被“挖”来了。他认为，武汉应尽快加强茶艺人才的培养，否则将无法适应未来茶馆的快速发展。 在许多茶馆中，为了配合客人对“名茶”的喜好，好茶叶大都是从外地引进的，如龙井购自浙江、乌龙茶购自台湾，从湖北本地购买的茶不多。其实，湖北也有自己的名茶，如邓村绿茶等，专家呼吁，对本地的名茶，茶馆要善尽“推广”之责，使茶馆、茶叶种植相互促进。 |
Powered by Discuz! X3.4
© 2001-2017 Comsenz Inc.
