楚天都市报：大学生备战全国厨艺大赛（图）

图为：选手在练习刀功 记者朱熙勇摄

(楚天都市报)

（记者徐啸寒 李樵 ）刀片翻飞，一个圆圆的土豆，眨眼间变成了细如挂面的土豆丝。

昨日，武汉商业服务学院烹饪实训室里，四名学生在老师指点下，备战将于下月举行的首届全国大学生烹饪技能大赛。

这次大赛，由中国烹饪协会、教育部高等学校高职高专餐饮管理与服务类专业教学指导委员会共同主办，定于下月22日—24日在武汉商业服务学院举行。

截至昨日，全国已有近30所高校报名参赛。这次大赛，除常规的理论和基本技能考核外，还要求参赛选手根据现场开具菜谱，填写采购单、购买原材料，并在规定时间内完成原材料加工、切配及成品制作。